Ziel 12 - Nachhaltiger Konsum und Produktion
Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen
Das Ziel ist es, die nachhaltige Bewirtschaftung und effiziente Nutzung der natürlichen Ressourcen zu erreichen. Die weltweite Nahrungsmittelverschwendung soll bekämpft werden. Des Weiteren werden ein umweltverträglicher Umgang mit Chemikalien und allen Abfällen während ihres gesamten Lebenszyklus sowie eine Verringerung des Abfallaufkommens angestrebt. Nachhaltigkeit und Informationen dazu sollen in Unternehmen und im öffentlichen sowie privaten Bereich gefördert werden.Dafür gilt es, wissenschaftliche und technologische Kapazitäten weiter auszubauen, die Auswirkungen von nachhaltigem Tourismus auf die nachhaltige Entwicklung zu beobachten und die ineffiziente Subventionierung von fossilen Brennstoffen einzudämmen.*
"Zwischen Wissen und Vision - Wie sich junge Landwirt*innen auf die Hofübernahme vorbereiten", 2018
Für diese Abschlussarbeit interviewte ich (potentielle) Hofnachfolger*innen. Mit ihnen sprach ich darüber, wie sie sich sich durch Lehre, Studium und Mitarbeit auf verschiedenen Betrieben Wissen aneignen. Neben Agrarwissen und Wissen über Prozesse der Hofnachfolge eignen sie sich durch Mitarbeit auch Agrarkönnen an, nebenbei stärken sie ihre sozialen Fähigkeiten. Vor der konkreten Hofübernahme leisten sie außerdem Visionsarbeit, um herauszufinden, ob die Übernahme mit den eigenen Wünschen und Bedürfnissen zusammenpasst. Auch Planungsarbeit ist Teil der Vorbereitungen. Nachhaltigkeit spielt implizit eine Rolle, da die interviewten Junglandwirt*innen von eher kleinen Höfen kommen und viele nachhaltiger wirtschaften wollen, als ihre Vorgänger*innengeneration. Einige von ihnen haben auch ökologische Landwirtschaft studiert oder engagieren sich für den Erhalt bäuerlicher (also nicht-industrieller) landwirtschaftlicher Strukturen.
Wiebke Fischer, Kulturanthropologie/Europäische Ethnologie (B.A.)
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* Zitiert nach "Transformation unserer Welt: die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung", Resolution der Generalversammlung der Vereinten Nationen, verabschiedet am 25. September 2015