Presseinformation: Der gläserne Bio-Konsument: Seminar zum Käuferverhalten von Bio-Produkten

Nr. 219/2003 - 08.10.2003

Experten stellen Ergebnisse von Untersuchungen vor - Veranstaltung am 10. Oktober 2003
(pug) „Der gläserne Bio-Konsument“ - zu diesem Thema findet am Freitag, 10. Oktober 2003, am Institut für Agrarökonomie der Universität Göttingen das Seminar „Aktuelle Trends und Entwicklungen im Käuferverhalten von Bio-Produkten“ statt. Auf Einladung des Arbeitsbereichs Marketing für Agrarprodukte und Lebensmittel werden Experten der Georgia Augusta sowie Fachleute aus Bonn, Frankfurt und Kiel die Ergebnisse verschiedener Untersuchungen und mögliche Marketingstrategien erörtern. Unter anderem wird es hier um Selten- und Gelegenheitskäufer und die Ansprache von jungen Erwachsenen im Öko-Markt gehen.
Prof. Dr. Achim Spiller, Leiter des Arbeitsbereichs und Initiator dieses Seminars: „Das Konsumentenverhalten im Öko-Markt stellt derzeit eines der interessantesten und am stärksten erforschten Themen für die Lebensmittelbranche dar. Zahlreiche Firmen sehen hier neue Absatzchancen und erweitern ihr Produktangebot um ökologische Erzeugnisse oder ergänzen das bestehende Sortiment. Von besonderer Bedeutung für zielgruppenspezifische Vermarktungskonzepte sind detaillierte Kenntnisse über die tatsächlichen und potenziellen Käufer von Bio-Produkten.“ Zum Auftakt der Veranstaltung wird Prof. Spiller über den Stand der Forschung informieren. Das Seminar wird vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau unterstützt.
Hinweis an die Redaktionen:
Das Seminar „Der Gläserne Bio-Konsument: Aktuelle Trends und Entwicklungen im Käuferverhalten von Bio-Produkten“, das der Arbeitsbereich Marketing für Agrarprodukte und Lebensmittel am Institut für Agrarökonomie der Universität Göttingen am Freitag, 10. Oktober 2003, veranstaltet, findet von 10 bis 16.30 Uhr im Zentralen Hörsaalgebäude, Platz der Göttinger Sieben, Raum 101, statt.
Kontaktadresse:
Maren Lüth
Georg-August-Universität Göttingen
Agrarwissenschaftliche Fakultät
Institut für Agrarökonomie
Platz der Göttinger Sieben 5, 37073 Göttingen
Telefon (0551) 39-4827, Fax (0551) 39-12122
e-mail: mlueth@gwdg.de
Internet: wwwuser.gwdg.de/~uaao/spiller/startseite/startseite.htm