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«"Sustainability Transitions" dans la production de produits alimen-taires: sources de protéines alternatives d’un point de vue sociotechnique».
Le but de ce projet de recherche interdisciplinaire est d’estimer le potentiel d’une "transition durable" vers des sources de protéines alternatives dans le domaine de l’agriculture et de l’alimentation
La projet est financé par le „Niedersächsigen Vorab“ par l’intermédiaire du Ministère de la science et de la culture
