Viola Deutscher ist Professorin für Wirtschaftspädagogik und digitales berufliches Lernen an der Universität Göttingen. Bevor sie dem Ruf an die Universität Göttingen folgte, war sie Professorin an der betriebswirtschaftlichen Fakultät der Universität Mannheim und arbeitete nach ihrer Promotion als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Deutschen Institut für Erwachsenenbildung (DIE).

Ihre Forschung fokussiert auf die Schnittstelle zwischen beruflicher Bildung und neuen Lerntechnologien. Vorrangige Themen bestehen in XR-Learning, AI-Learning, Ausbildungsqualität und Ausbildungsabbruch sowie in der wirtschaftsdidaktischen Lehrerbildung. Daneben forscht sie intensiv zu kompetenzdiagnostischen Verfahren in der beruflichen Bildung im Rahmen von Large-Scale Assessments. In diesem Forschungskontext wirkt Viola Deutscher in zwei internationalen Expertengremien der OECD mit.

Sie hat in zahlreichen High-Impact-Zeitschriften wie Educational Research Review, Computers and Education oder Learning and Instruction veröffentlicht und ist Mitglied des Herausgebergremiums der Zeitschrift Vocations and Learning sowie Assoziierte Herausgeberin des International Journal of Training Research.