Publikationen
- Lülfs-Baden, F., Spiller, A., Zühlsdorf, A., and Mellin, M. (2008): Customer satisfaction in farmer-to-consumer direct marketing, in: International Food and Agribusiness Management Review, Vol. 11, No. 2, 49-72.
- Lülfs, F., Spiller, A. (2007): Kundenzufriedenheit in der Schulverpflegung: Ergebnisse einer vergleichenden Schülerbefragung, in: Jahrbuch 2006 der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie, Band 16, S. 151-164.
- Lülfs, F., Spiller, A. (2006): Kunden(un-)zufriedenheit in der Schulverpflegung: Ergebnisse einer vergleichenden Schülerbefragung, Diskussionsbeitrag Nr. 0606 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Universität Göttingen, Göttingen.
- Lülfs, F., Lüth, M. (2006): Ernährungsalltag in Schulen. Eine theoretische und empirische Analyse der Rahmenbedingungen für die Mittagsverpflegung in Ganztagsschulen, Materialienband Nr. 7, Heidelberg.
- Lülfs, F., Lüth, M., Spiller, A. (2006): The Future of Organic Retailing Stores: A Customer Satisfaction Survey, in: Organic Farming and European Rural Development, Proceedings of the Joint Organic Congress, 30.-31. May 2006 in Odense, Denmark, S. 698-699, Odense.
Vorträge
- Lülfs-Baden, F. (2008): Mensaessen kundenorientiert – eine Studie stellt sich vor, Beitrag im Rahmen der Tagung der DGE „Lernen braucht Energie – Schulverpflegung in Niedersachsen“, 04.03.2008, Hannover.
- Lülfs-Baden, F. (2007): Anforderungen an die Schulverpflegung, Beitrag im Rahmen der Tagung „Lösungsansätze für eine erfolgreiche Schulverpflegung“, 24.09.2007, Göttingen.
- Lülfs, F., Spiller A. (2006): Kundenzufriedenheit in der Schulverpflegung: Ergebnisse einer vergleichenden Schülerbefragung, Konferenzbeitrag im Rahmen der 28. wissenschaftlichen AGEV- Jahrestagung, 05. - 06. Oktober in Karlsruhe.
- Lülfs, F., Spiller, A. (2006): Kundenzufriedenheit in der Schulverpflegung: Ergebnisse einer vergleichenden Schülerbefragung. Konferenzbeitrag im Rahmen der 16. Jahrestagung der ÖGA, 28.-29. September in Wien.
- Lülfs, F., Lüth, M., Spiller, A. (2006): The Future of Organic Retailing Stores: A Customer Satisfaction Survey. Konferenzbeitrag zum European Joint Organic Congress “Organic Farming and European Rural Development”, 30.-31. Mai 2006, Odense.